Mükemmel tavada çıtırlık için doğru sıvı seçimi çok büyük önem taşır. Farklı yağ türleri, özgün ısı dereceleri ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Urneğin, bitkisel yağ genellikle https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/